We houden allemaal wel van een frietje, kroket of kaassoufflé. Maar het bakken met een frituurpan brengt helaas flink wat nadelen met zich mee. Behalve dat de olie die je gebruikt nogal slecht is voor je gezondheid, zorgt een frituurpan ook nog eens voor nare luchtjes en is hij lastig schoon te maken.
Een hetelucht friteuse, ook wel airfryer (Airfryer is officieel een productnaam van Philips) zou hier de perfecte oplossing voor kunnen zijn. Met deze nieuwe technologie ‘frituur’ je het eten uitsluitend met lucht. Er komt (soms) geen druppeltje olie aan te pas. Hierdoor is het eten een stuk minder vet en blijft er geen stinkende frituurlucht in huis hangen. Maar hoe werkt de airfryer nou precies? En is de airfryer echt een onmisbaar nieuw keukenapparaat of verkopen ze je gewoon gebakken lucht?
Hoe werkt de airfryer?
In plaats van met olie, bakt de airfryer jouw voedsel dus met lucht. Klinkt als een sprookje, maar toch werkt het. De snel circulerende hete lucht werkt eigenlijk net als een oven. Dankzij het grillelement kun je niet alleen frituren maar ook bakken, braden, grillen en roosteren. Er wordt dus uitsluitend lucht gebruikt voor het bereiden van het eten. Hierdoor blijven er geen vieze geurtjes hangen en heb je geen last van spetterende olie. Je kunt de airfryer makkelijk uit elkaar halen en de verschillende onderdelen wassen in de vaatwasser. De airfryer schoonmaken is dus zo gedaan.
Wat maak je ermee?
Een airfryer is met name geschikt voor voedsel die knapperig van buiten moeten zijn en lekker zacht moeten blijven van binnen. Denk hierbij aan snacks als kipnuggets, loempia’s of friet. De smaak is ‘puur’, dat wil zeggen: je proeft geen olie maar alleen het voedingsmiddel zelf. Even wennen in het begin, maar een stuk lekkerder en gezonder. Eigenlijk kun je haast alles bereiden met de airfryer. Aangezien het apparaat niet alleen geschikt is om te frituren, maar ook kan grillen en bakken, zijn de mogelijkheden eindeloos. Zo grill je er bijvoorbeeld een lekkere maiskolf in, bak je er paprika en champignons mee en kun je er tevens alles in bereiden dat je anders in de oven zou doen.
Sneller en handiger
Eigenlijk kun je met de airfryer dus alles bereiden wat je normaal met de oven zou doen, alleen dan een stuk sneller. De bereidingstijd is in de meeste gevallen maar half zo lang als in de oven. Ook ligt de baktemperatuur in de airfryer zo’n 20 graden lager. Bak je normaal je frietjes 20 minuten lang in de oven met een temperatuur van 200 graden, dan zijn ze in de airfryer binnen 10 minuten klaar op 180 graden. Ideaal dus voor de snelle trek tussendoor!
Al overtuigd? Is een airfryer ook zeker wat voor jou? In de Philips webshop heb je de keuze uit diverse modellen Airfryers, in diverse prijsklassen. Bovendien pik je er regelmatig interessante korting mee!
Verrassende recepten
Hoe meer de airfryer aan populariteit wint, hoe vaker hij gebruikt wordt voor originele bereidingen. Waar het apparaat in het begin bekend stond als een vervanging voor de friteuse, wordt steeds meer duidelijk dat je er nog véél meer mee kunt. Van hele ovenschotels tot taarten! Wat dacht je bijvoorbeeld van chocolade cupcakes, binnen 15 minuten bereid met de airfryer?
Chocolade cupcakes
Hoe je dit doet? Warm 75 gram roomboter op in de magnetron, totdat de boter zacht is maar niet gesmolten. Voeg dan 75 gram zelfrijzend bakmeel, 75 gram fijne kristalsuiker en 1 groot ei eraan toe. Mix alle ingrediënten goed met elkaar en voeg een halve theelepel bakpoeder en 1 grote eetlepel cacaopoeder toe. Nadat je de cakemix in bakvormpjes hebt gedaan verwarm je de airfryer voor op 155 graden. Wanneer hij voorverwarmd is, leg je de cupcakevormpjes in het mandje. Een kwartiertje wachten en klaar is Kees! Binnen een mum van tijd zet je heerlijke, zelfgemaakte cupcakes op tafel.
Benieuwd naar nog meer verrassende airfryer recepten? Goed nieuws, er zijn complete boeken over. Bestel er hier eentje via Bruna en zet straks met behulp van jouw airfryer de lekkerste gerechten op tafel.
Broodje ei met kaas en spek
Lekker ontbijten op zondagmorgen is voortaan een eitje. Je maakt een heerlijk broodje met kaas en ham of spek zo klaar in de airfryer. En het mooie is, je hoeft er niet bij te blijven staan, terwijl er gebakken wordt. Vier kaiserbroodjes, 4 eieren, 4 plakken kaas en wat spek of ham (waar je zin in hebt) is wat je nodig hebt voor deze verrukkelijke maaltijd. Snijd de top van de kaiserbroodjes, leg een plakje kaas in het broodje, giet er een ei bovenop, en voeg vervolgens nog wat spek, ham en/of strooikaas toe. Bak de broodjes in een voorverwarmde airfryer 10 minuten op 180 graden. Smakelijk eten!
Jouw nieuwe keukenhulp
De conclusie van dit verhaal? De airfryer is inderdaad precies net zo handig als je zou denken, of misschien nog wel handiger! Je hebt niet alleen een gezonde vervanger voor de vette frituurpan, maar kunt er nog talloze andere gerechten in bereiden. Wie houdt van koken, maar het liefst zo min mogelijk tijd kwijt is, zal zeker gelukkig worden van de airfryer. Philips heeft allerlei modellen die van elkaar verschillen in omvang, design en functies. Ook komen er steeds meer andere merken op de markt met nieuwe airfryers.
De Philips Airfryer is misschien de bekendste hetelucht friteuse, maar er zijn ook nog vele andere merken airfryers, in diverse prijsklassen. Op zoek naar de goedkoopste airfryer of de beste, hier bij MediaMarkt kun je alle kanten op.