Het nieuwe jaar is aangebroken en de nieuwe voornemens zijn weer bedacht. Een van de populairste voornemens is afvallen of gezond eten. Deze voornemens gaan natuurlijk gepaard met elkaar en daar is in veel gevallen een gepast dieet bij nodig. Maar met welk dieet vliegen de kilo’s eraf in plaats van eraan? Er zijn natuurlijk veel verschillende manieren om af te vallen. En welk dieet werkt, dat verschilt natuurlijk per persoon. Als jij een koolhydraatarm dieet overweegt, lees dan snel verder. In dit artikel bespreken wij namelijk de voordelen van een koolhydraatarm dieet en geven recepten om jou op weg te helpen.
Ontbijt
Een gezond en koolhydraatarm ontbijt verbetert de kwaliteit van je dag. Zo’n ontbijt zorgt ervoor dat je vetverbranding aan staat en je energie en concentratievermogen kunnen zelfs verdubbeld worden.
Voordelen
Op korte termijn
- Beter concentreren
- Geen verlangens naar veel ongezonde snacks
- Geen middagdip meer
Op lange termijn
- Meer buikvet verbranden
- Vermindert de kans op diabetes type 2
- Vermindert de kans op een lager cholesterol
- Er jonger en gezonder uitzien
- Hogere weerstand
Recept: groenteomelet op rijstwafels
Ingrediënten
- 2 biologische eieren
- 1 hand vol bladspinazie
- 5 cherrytomaatjes
- Kokosolie
- Peper en zout
- Quinoa rijstwafel
- Eventuele andere groenten
Bereiding
- Snijd de cherrytomaatjes door de helft en bak ze in een pan met kokosolie
- Voeg de spinazie toe totdat het slinkt
- Bak de eieren over de spinazie en tomaatjes
- Snufje zout en peper toevoegen voor de smaak
- Bak het omelet op laag vuur
- Serveer het omelet op een quinoa rijstwafel
Lunch
Met een koolhydraatarme lunch kun je succesvol afvallen. Je zorgt dat de vetverbranding aan staat en dat je geen honger krijgt later op de dag.
Voordelen
Op korte termijn
- Meer energie
- Beter concentreren
- Geen middagdip
- Minder honger
- Geen verlangen naar snacken
Op lange termijn
- Verbrand meer vet
- Vermindert kans op diabetes type 2
- Vermindert kans op een lager cholesterol
- Je oogt fitter en jonger
Recept: snelle groentewok met garnalen
Ingrediënten
- Zakje wokgroenten
- 100 gram garnalen
- 50 gram Hüttenkäse
- 20 gram ongezouten cashewnoten
- Eetlepel tamari sojasaus van Kikkoman
- Theelepel paprikapoeder
- Kokosolie
- Zwarte peper
Bereiding
- Bak de wokgroenten in een pan met olie, sojasaus en paprikapoeper
- Voeg de garnalen en cashewnoten toe
- Voeg een snufje peper toe voor de smaak
- Schep het op een bord en garneer met hüttenkäse
Diner
Een koolhydraatarm diner zorgt voor verschillende voordelen voor jouw lichaam, zowel op korte als op lange termijn.
Voordelen
Op korte termijn
- Meer energie
- Geen energiedip
- Geen verlangen naar snacken
- Geen verlangen naar een ongezond toetje
Op lange termijn
- Verbrand meer vet
- Spierbehoud in de nacht
- Verminderde kans op diabetes type 2
- Vermindert de kans op lager cholesterol
- Oogt jonger, fitter en energieker
Recept: groenteschotel
Ingrediënten
- 1 paprika
- 150 gram champignons
- 100 gram kipfilet
- 200 gram tomatenblokjes
- Handje vol verse bladspinazie
- 1 biologisch ei
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- Eventueel: kerriepoeder, paprikapoeder, komijnpoeder
- Kokosolie
- Zeezout en zwarte peper
Bereiden
- Snipper de ui en pers de knoflook
- Fruit de ui en knoflook in een pan met kokosolie
- Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze ongeveer 5 minuten
- Voeg de kruiden toe om smaak aan te brengen
- Snijd de paprika en champignons in stukjes en bak deze samen met de spinazie
- Voeg de tomatenblokjes toe en breek een ei in de pan
- Laat het ei stollen en schep daarna alles op een bord
Snacks
Voordelen koolhydraatarme tussendoortjes
- Je bloedsuikerspiegel blijft stabiel
- Je verlangt niet naar eten
- Je bent langer verzadigd
- Zet de vetverbranding aan
- Geen vetopslag
- Geen verlangen naar veel snacken
Nadelen koolhydraatrijke tussendoortjes
- Bloedsuikerspiegel stijgt snel
- Verlangen naar zoet en vet eten
- Snel weer trek
- Voorkomt vetverbranding
- Zorgt voor vetopslag
- Verlangen naar veel snacken
Recept: gezond middagsoepje
Ingrediënten
- 250 ml vloeibare tomatenpuree
- 1 eetlepel kokosolie
- Peper en zout
- 5 blaadjes basilicum
- Klein mespuntje stevia
Bereiden
- Snijd de basilicum fijn
- Voeg alle ingrediënten toe in een steelpannetje en verwarm deze
- Serveer de soep in een soepkom of een diep bord
Wil je toch een ander dieet uitproberen? Bekijk dan ons artikel ‘De 4 populairste diëten van het moment: aan de slag!’.